Recuento total con máxima recuperación en alimentos, aguas y cosméticos, basado en TSA (Farmacopea), que diferencia las colonias, incluso las más diminutas, de las partículas y del medio. Recuperación superior (122%) al PCA y 116% respecto al TSA. Máxima rapidez (desde 18h a 35ºC o 36h a 20ºC). Para siembra en masa, usar 29 g/L. Para siembra en superficie (placas preparadas) usar 35 g/L.
Composición:
(Fórmula por litro)
pH final: 6,8 ± 0,2
Formatos y referencias: